Siviglia è una città spagnola, la capitale e città più grande della comunità autonoma dell'Andalusia e della provincia di Siviglia, situata nella piana del fiume Guadalquivir.
Gli abitanti della città sono conosciuti come Sevillians o hispalenses, dopo il nome romano della città, sono stati Hispalis.
Il suo centro storico, il terzo più grande d'Europa, con una superficie di 4 chilometri quadrati, contiene tre siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO: il complesso del palazzo Alcazar, la Cattedrale e l'Archivo General de Indias. Il porto di Siviglia, situato a circa 80 chilometri dall'Oceano Atlantico, è l'unico porto fluviale in Spagna.

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Le strade e le piazze del quartiere storico della capitale dell'Andalusia sono vivaci e animate. I sivigliani mantengono le molte costruzioni che hanno la designazione del Patrimonio Mondiale, e molti distretti sono pieni di cultura tradizionale, come Triana e La Macarena.
Siviglia è un importante centro commerciale e di servizi nel sud della Spagna e ha molti hotel sparsi in tutta la città che consentono ai visitatori di scoprire numerose attrazioni. Musei e centri d'arte, parchi a tema, cinema, teatri e club sono alcune delle numerose opzioni per il tempo libero che ospita una grande città come Siviglia. Senza dimenticare, ovviamente, le numerose terrazze, trattorie e bar, dove i visitatori possono praticare una delle tradizioni più radicate e gustose della città: uscire a mangiare tapas.
Un'altra buona scusa per visitare la capitale sivigliana sono i festival. Le celebrazioni della Settimana Santa e della Feria de Abril, che sono state dichiarate di interesse turistico nazionale, riflettono la devozione e il folklore della gente di Siviglia, sempre aperta e amichevole per fermare i visitatori.
Ma l'attrattiva di Siviglia non finisce qui, dato che la città è anche il punto di partenza per i numerosi itinerari culturali offerti dalla provincia, come la Strada romana Betica o la via Washington Irving.
Il visitatore può anche scoprire l'immensa ricchezza naturale di questa regione, che si trova a metà strada tra due continenti, in tesori naturali come la Riserva Naturale di Doñana, dichiarata Patrimonio dell'Umanità e Riserva della Biosfera dall'UNESCO, e la Riserva Naturale di Serra do Norte, così come l'ambiente ideale per gli sport all'aria aperta come l'escursionismo, l'equitazione e il ciclismo.
Se, per il visitatore, il golf è il tuo sport preferito, allora sarai felice di sapere che Siviglia ha quattro campi da golf nei suoi dintorni.

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L'enorme varietà della cucina sivigliana è basata sul cibo fatto in casa. I piatti più famosi sono le uova di flamenco, i rognoni saltati allo sherry, i carciofi ripieni e il pesce fritto (la vera specialità delle città di Cadice, Siviglia e Malaga).
Gli abitanti di Siviglia non sono grandi mangiatori di ristoranti, tuttavia, la città offre eccellenti ristoranti che servono tutte le specialità dell'Andalusia, cucina spagnola e internazionale. Il modo più popolare per mangiare in città è andare a tapas, mangiare una serie di piccoli piatti di cibo, solitamente condivisi tra gruppi di amici. In effetti, la maggior parte delle usanze culinarie si basa su questa tradizione. Per conoscere il cibo autentico di Siviglia, il visitatore deve assaggiare il maggior numero possibile di piatti dalla vasta e variegata selezione di cibo offerto nei bar e nelle taverne. Insalate, gaspacho, salmorejo e maiale tritato sono i tipici piatti estivi che aiutano ad alleviare il caldo.

Durante la quaresima, la maggior parte delle tapas consumate sono basate sul merluzzo. E durante tutto l'anno la maggior parte dei bar serve il prosciutto squisito delle montagne di Huelva, i gamberi Sanlúcar e il pesce fritto. Queste prelibatezze vengono abbeverate con vini locali come il Manzanilla, o prodotti provenienti da regioni vicine come lo Sherry e il Montilla o, ovviamente, la birra dorata.

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Il clima di Siviglia è mediterraneo con influenze continentali. La temperatura media annuale è di 18,6 ° C, che rende questa città una delle più calde d'Europa. Gli inverni sono miti. Gennaio è il mese più freddo con medie comprese tra 5,2 ° C e 15,9 ° C e le estati sono molto calde. Luglio ha le medie più alte, tra 19,4 ° C e 35,3 ° C e ogni anno superano il 40 ° in diverse occasioni. Le temperature estreme registrate nella stazione meteorologica dell'aeroporto di Siviglia erano -5,5 ° C il 12 febbraio 1956 e 46,6 ° C il 23 luglio 1995. Esiste un record non approvato dall'Istituto meteorologico nazionale che è di 47,2 ° C il 1 ° agosto 2003. Le precipitazioni sono 534 mm all'anno, concentrate da ottobre ad aprile. Dicembre è il mese più piovoso con 95 mm. Ci sono 52 giorni di pioggia all'anno, 2.898 ore di sole e 4 giorni di ghiaccio leggero.

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